Диетические щи

Диетические щи Первые блюда

Щи можно приготовить так, чтобы получилось вкусно, сытно, но в то же время не особо калорийно.

Предлагаю вам рецепт диетических щей. Если взять красную капусту, то щи получатся фиолетового цвета. Мои щи получились фиолетовыми – они очень вкусные и полезные. Краснокочанная капуста содержит больше витамина С, чем белокочанная, дольше хранится, не теряя полезных свойств.

Ингредиенты:

  • 0, 5 литра куриного бульона,
  • 60 гр. Краснокочанной или белокочанной капусты,
  • Маленькая свекла – примерно 50 грамм,
  • Небольшая морковь,
  • Помидор,
  • 2 картофелины,
  • Зелень,
  • Соль по вкусу,
  • Лавровый лист – 2-3 шт,
  • Кусочек курицы.

Как приготовить диетические щи:

Хорошо промыть куриное филе, сварить бульон.

Пока варится курица – моем капусту, удаляем поврежденные листья, шинкуем как нравится – можно соломкой, можно – кубиками. Режем картофель. Морковь трём на крупной тёрке, или режем тонкой соломкой, помидоры очищаем от кожицы, режем кубиками.

Тушим овощи в сковороде 10 минут. Когда бульон будет готов – вынимаем курицу, опускаем капусту. Варим пять минут и добавляем картофель.

Ещё через пять минут добавляем тушёные овощи, солим, добавляем лавровый лист, варим ещё 7-10 минут. Снимаем с огня, закрываем крышкой и даём настояться минут 10. Затем, вынимаем лавровый лист.

Куриное филе лучше класть прямо перед подачей щей на стол, так как капуста окрашивает курицу в синий цвет. К сожалению, что-то случилось с картой памяти фотоаппарата, и фото повредилось…

Весной можно приготовить очень вкусный суп из крапивы. Он невероятно полезный, вкусный и питательный.

Приятного аппетита!

Мазаева Ольга.

Диетические щи из свежей капусты видео

Оцените статью
Сайт для женщин
Добавить комментарий

  1. pozdrawleniyaduh

    Диетические щи удались. На самом деле вкусно

    Ответить
  2. vxrkmucif

    Спасибо за диетические щи

    Ответить
  3. Анна

    Щи диетические… интересно. Мне кажется, любой суп, сваренный не на жирном бульоне диетический

    Ответить
  4. Лиана

    Диетические щи по рецепту из видео получились вкусными. Гттовила для мамы в первый раз, поэтому текстовое описнаие даже смотреть не стала. Спасибо большое за хорошие рецепты

    Ответить