Картошка тушеная с курицей рецепт

Картошка тушеная с курицей рецепт Первые блюда

Сегодня у нас на ужин картошка тушеная с курицей, я просто обожаю этот рецепт. Если у вас мало времени на готовку, рецепт тушеной картошки с курицей придется вам по душе, это точно. Ведь блюдо получается вкусным, сытным, да и храниться в холодильнике может по 4 дня. Нам такое не грозит, а вот подруга всегда говорила, что готовит только в выходные – кастрюлю супа на неделю.

Готовится тушеная картошка с курицей очень быстро, требует от вас минимум времени, проведенного у плиты.

Картошка тушеная с курицей – рецепт:

  • 2 килограмма картофеля,
  • 900 грамм окорочков или курицы,
  • 200 грамм моркови,
  • 200 грамм репчатого лука,
  • Перец свежемолотый,
  • 4 лавровых листика,
  • Немного растительного масла,
  • Соль – по вкусу,
  • Для подачи к столу – свежая зелень и сметана.

Как приготовить картошку тушеную с курицей:

Хорошо помойте окорочок или курицу и опустите в горячую воду. Когда вода с курицей закипит, воду нужно слить и налить другую. Варите курицу 30 минут в подсоленной воде.

Картошка тушеная с курицей рецепт

Пока готовится курица – подготовим овощи. Очистим от кожуры морковь и картофель, так же, очистим лук от шелухи.

Картошка тушеная с курицей рецепт

Нарежьте картофель крупными кубиками. Если резать картофель мелко, тушеная картошка с курицей получится не такой вкусной. Можете одну картошину сварить целиком, а потом растолочь ее и добавить в тушеную картошку. Окорочок выньте из кастрюли, бульон процедите через двойной слой марли и положите в бульон картошку. Поставьте на небольшой огонь (чуть меньше среднего) и накройте кастрюлю крышкой.

Картошка тушеная с курицей рецепт

Морковь натрите на крупной терке и обжарьте ее в течение пяти минут в небольшом количестве растительного масла.

Картошка тушеная с курицей рецепт

Пока жарится морковь, готовим лук. Нарежьте его мелкими кубиками и добавьте к жареной моркови. Жарьте овощи еще пять минут.

Картошка тушеная с курицей рецепт

Курица немного остыла, при помощи вилки и ножа начинаем ее разделывать. Выбрасываем кожу и кости, а мясо нарезаем небольшими кусочками.

Картошка тушеная с курицей рецепт

Добавляем курицу к обжаренным овощам и жарим еще пять минут.

Картошка тушеная с курицей рецепт

Теперь высыпаем овощи и курицу к картофелю, добавляем лавровый лист и перец, снова закрываем крышкой и готовим еще 20 минут на медленном огне. Как только пройдет это время, газ отключите и укутайте кастрюлю полотенцем, чтобы горячий воздух из-под крышки выходил как можно меньше. Если вы так сделаете, тушеная картошка с курицей получится очень вкусной.

Картошка тушеная с курицей рецепт

Когда пройдет пять минут, выньте из тушеной картошки с курицей лавровый лист. Если его оставить, тушеная картошка с курицей начнет горчить.

Картошка тушеная с курицей рецепт

Подавайте картошку с курицей к столу, заправив свежей сметаной и добавив зелень.

Приятного вам аппетита!

Картошка тушеная с курицей рецепт

Мазаева Ольга, специально для сайта mazajka.ru

Картошка тушеная с курицей рецепт

Оцените статью
Сайт для женщин
Добавить комментарий

  1. WillieMa

    Тушеная картошка вкусная получилась спасибо за рецепт

    Ответить
  2. Полина

    У вас такая аппетитная на вид тушеная картошка! Я приготовила по вашему рецепту, вкусно получилось очень, но у меня картошка прям сильно разварилась. Видимо от сорта зависит тоже.

    Ответить
  3. Лена

    тушеная картошка с курицей замечательная!

    Ответить
  4. Лера

    Я искала как потушить картошку с окорочком, и этот рецепт самый-самый лучший из всех, что нашла в интернете. во-первых, всё очень хорошо понятно, а во-вторых, нет каких-то непонятных ингредиентов, которые тут явно лишние.

    Ответить