Ленивые голубцы

Ленивые голубцы Вторые блюда

Обожаю готовить ленивые голубцы! Если вы еще не знаете, как приготовить ленивые голубцы, вот вам ленивые голубцы рецепт с фото. Готовятся ленивые голубцы в кастрюле на газу. Приготовление ленивых голубцов не занимает слишком много времени, зато блюда получается вкусным и сытным.

Чтобы приготовить ленивые голубцы, можете взять любой фарш. Как по мне, так лучшие голубцы получаются из куриного фарша. Можете купить готовый куриный фарш, а лучше прокрутите его сами.

Ленивые голубцы рецепт:

  • 800 грамм куриного фарша,
  • 300 грамм капусты белокочанной,
  • 2 репчатых луковицы,
  • 1 куриное яйцо,
  • Перец свежемолотый,
  • Стакан вареного риса,
  • Соль – по вкусу,
  • Панировочные сухари,
  • 2 морковки,
  • 350 грамм сметаны с жирностью 25-30%,
  • Растительное масло для жарки.

Как приготовить ленивые голубцы:

Капусту мелко нарезать и немного помять с солью, чтобы она стала помягче, иначе, придется варить ленивые голубцы очень долго, а капуста все-равно останется жесткой. Сварите рис, если не знаете, как сварить рассыпчатый рис, эта статья для вас. Добавьте одно яйцо, перец и фарш. Очень мелко нарежьте лук, можно даже натереть его на крупной терке.

Ленивые голубцы

Хорошенько перемешайте фарш для ленивых голубцов до однородной массы.

Ленивые голубцы

Теперь сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Сделайте достаточное количество ленивых голубцов, чтобы они поместились на сковороду.

Ленивые голубцы

Сковороду нагрейте, налейте немного растительного масла и обжарьте ленивые голубцы до золотистого цвета.

Ленивые голубцы

Переверните и жарьте с другой стороны. Слишком большой газ делать не стоит, иначе ленивые голубцы сверху сгорят, а внутри не прожарятся так, как нужно. Поэтому, вначале делаем огонь средний, а потом чуть убавляем.

Ленивые голубцы

Таким образом жарим все ленивые голубцы, которые получились. Старайтесь, чтобы количество фарша в каждом голубце было одинаковым.

Ленивые голубцы

А пока ленивые голубцы дожариваются, приготовим подлив. Для этого, очистим морковь от кожуры и натрем на мелкой терке. Добавим сметану, перемешаем, посолим.

Ленивые голубцы

Выложим ленивые голубцы рядами в кастрюлю и зальем водой. Готовить ленивые голубцы 40 минут под крышкой на слабом огне. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы

Мазаева Ольга, специально для сайта mazajka.ru

Ленивые голубцы

Оцените статью
Сайт для женщин
Добавить комментарий

  1. bbxkngrfrev

    Ленивые голубцы я люблю, но с куриным фаршем, хм, надо попробовать

    Ответить
  2. Наталия

    Тем и хорош рецепт, что не в духовке, по возможности не пользуюсь ею.
    И небольшое добавление: залить не водой, а томатным соком и хватит 25 30 минут. Спасибо.

    Ответить
  3. Катя

    А это уже совсем другой рецепт! Ленивые голубцы в томатном соусе. Мне он тоже очень нравится.

    Ответить
  4. ЭЛЯ

    ВАШ САЙТ — КЛАДЕЗЬ ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ. КУПИЛА ДЕШЁВЫЙ КУРИНЫЙ ФАРШ И ПРИГОТОВИЛА ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ. ЗНАЕТЕ, СЪЕДОБНО И ЭКОНОМНО

    Ответить