Манник на кефире рецепт с фото

Манник на кефире рецепт с фото Выпечка

Наверное, все хоть раз да пробовали манник на кефире. Рецепт манника на кефире очень прост, не требует длительных временных затрат, да и готовится очень просто. Но если четко следовать пошаговому рецепту манника на кефире, получится очень вкусная и ароматная выпечка, которая порадует ваших родных и близких.

В нашем рецепте манника на кефире примерно 6 порций (все зависит от аппетита вашей семьи), в каждой порции по 300 килокалорий, а приготовление манника на кефире займет в общем 1 час 35 минут, с учетом того, что манка набухает пол часа. Я засекла время, которое я потратила на приготовление манника на кефире, получилось всего 12 минут, все остальное время манник на кефире «готовился» сам.

Манник на кефире рецепт:

  • Пол литра свежего кефира,
  • 200 грамм манной крупы,
  • 3 куриных яйца,
  • 100 грамм сахара,
  • Щепотка соли,
  • Пол пакетика ванильного сахара,
  • Разрыхлитель теста или сода,
  • 20 грамм сливочного масла,
  • Сухофрукты, цедра цитрусовых – на ваш вкус. Я сделаю классический манник на кефире безо всяких добавок.

Как приготовить манник на кефире:

Наливаем в глубокую миску кефир и постепенно всыпаем туда манку, непрерывно помешивая при помощи вилки или венчика, чтобы не было комочков.

Манник на кефире рецепт с фото

Оставьте манку с кефиром для набухания на пол часа, как минимум. Если позволяет время, и вы не скоро собираетесь готовить манник на кефире, можете поставить миску с манкой в холодильник до 10 часов, предварительно накрыв пленкой или крышкой, чтобы смесь для манника не впитала лишних запахов.

Манник на кефире рецепт с фото

Теперь нужно включить духовку, пусть нагревается до 190 градусов. Тем временем, продолжим приготовление манника на кефире. Разбиваем яйца в чашу для взбивания или в миску и начинаем взбивать. В процессе взбивания, добавляем соль, а в конце – сахар. Не обязательно взбивать яйца в пену. Теперь, когда яйца взбиты, всыпаем ванильный сахар и 10 грамм разрыхлителя теста, которые можно заменить 3 граммами пищевой соды.

Манник на кефире рецепт с фото

Добавляем яичную смесь в манку с кефиром и хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Если хотите добавить сухофрукты, их нужно предварительно замочить в теплой воде на 15 минут, затем, хорошо промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце. Если это крупные сухофрукты, такие как курага или чернослив. Их нужно нарезать ножом. Обваляйте сухофрукты в небольшом количестве муки и добавьте в тесто для манника, хорошенько перемешайте.

Манник на кефире рецепт с фото

Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Поставьте манник в духовку и готовьте от 40 до 50 минут. Время приготовления манника на кефире зависит от того, на сколько герметична ваша духовка, от того, какой высоты у вас форма для выпечки.

Манник на кефире рецепт с фото

Когда манник на кефире приобретет красивую румяную корочку, можно вынимать его из духовки. Если вы сомневаетесь в его готовности, можно проткнуть середину манника зубочисткой. Если она останется абсолютно сухой – пирог готов и можно его подавать к столу.

Оставьте манник в форме минут на пять, затем выложите на блюдо.

Манник на кефире рецепт с фото

Разрежьте на порционные куски, полейте вареньем, либо смажьте сметаной.

Манник на кефире рецепт с фото

Теперь можно подавать манник на кефире к столу. Как видите, рецепт манника на кефире просто элементарен, его обязательно нужно приготовить!

Приятного вам аппетита!

Манник на кефире рецепт с фото

Мазаева Ольга.

Манник на кефире рецепт с фото

Манник на кефире рецепт с фото

Манник на кефире рецепт с фото

Оцените статью
Сайт для женщин
Добавить комментарий

  1. Жанна

    очень вкусный манник на кефире получился. рецепт восхитительный!

    Ответить