Пирог с ягодами рецепт из Англии

В разгаре сезон ягод, и сегодня у нас на меню пирог с ягодами, рецепт которого привезла из Англии моя подруга. Этот пирог с ягодами получился очень вкусным, съели за один присест и пришлось мне готовить вторую партию, чтобы накормить любимых мужчин, которые как раз уехали и не дождались моего пирога с ягодами.

Рецепт нашего пирога с ягодами очень прост, не нужно быть супер умелой кулинаркой, чтобы получить восхитительный результат.

Что нужно, чтобы приготовить пирог с ягодами:

  • Любые ягоды. Я взяла малину и черную смородину – 350 грамм,
  • 300 мл муки,
  • Полторы чайной ложки разрыхлителя теста,
  • Соль на кончике ножа,
  • 2 яйца высшего сорта или 3 яйца второго сорта,
  • 250 мл сахара,
  • 110 грамм сливочного масла,
  • Половина пачки ванильного сахара,
  • Сахарная пудра для посыпки пирога с ягодами.

Как приготовить пирог с ягодами:

Для начала, займемся сливочным маслом. Его нужно выложить в сковороду и поставить на медленный огонь, чтобы оно полностью растопилось. Горячее масло на пирог с ягодами не пойдет, поэтому, оставляем его остужаться, а тем временем займемся приготовлением других ингредиентов.

Пирог с ягодами рецепт из Англии

В блендер вбиваем яйца, всыпаем сахар и ванильный сахар. Хорошо взбиваем, чтобы сахар полностью растворился. Цели получить пышную пену нет, так что, слишком усердно не взбивайте.

Пирог с ягодами рецепт из Англии

В миску всыпьте просеянную на два раза муку, насыпьте соль и добавьте разрыхлитель теста. Всё хорошенько перемешайте.

Пирог с ягодами рецепт из Англии

Вылейте остывшее сливочное масло и яйца взбитые с сахаром. Тесто перемешайте венчиком или возьмите миксер. В этой смеси мука расходится довольно легко и комков не получается.

Пирог с ягодами рецепт из Англии

Противень для выпекания возьмите с высокими бортиками. Смажьте его растительным маслом и обязательно посыпьте мукой или выложите бумагой для запекания, иначе, свой торт с ягодами вы от противня не отлепите.

Пирог с ягодами рецепт из Англии

Выложите тесто и разровняйте лопаточкой.

Пирог с ягодами рецепт из Англии

Сверху положите ягоды и слегка их утопите в тесто. Слишком притапливать их не нужно, буквально чуть-чуть.

Пирог с ягодами рецепт из Англии

В зависимости от того, на сколько ягоды кислые, посыпьте их сахарной пудрой сверху. У меня ушло примерно 100 грамм сахарной пудры.

Пирог с ягодами рецепт из Англии

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности. У меня пирог с ягодами пекся ровно 30 минут.

Пирог с ягодами рецепт из Англии

Готовый пирог с ягодами достаньте из духовки и оставьте минут на пять, затем разрежьте на кусочки и выньте из формы для запекания.

Пирог с ягодами рецепт из Англии

Подавайте к столу с молоком и свежими ягодами. Пирог с ягодами очень вкусный как в горячем виде, так и в холодном.

Приятного вам аппетита!

Мазаева Ольга

Оцените статью
Сайт для женщин
Добавить комментарий