Как приготовить хворост на сметане

Как приготовить хворост на сметане Выпечка

Сегодня я возьмусь за приготовление хвороста на сметане. Этот рецепт мне достался ещё от бабушки, которая всегда очень вкусно пекла хворост. Я пробовала много рецептов хвороста, но именно хворост, приготовленный на сметане получается самым нежным.

Чтобы приготовить хворост на сметане нужно:

  • Примерно 500 грамм муки
  • 2 яйца
  • 150 грамм сахара
  • 150 грамм сметаны
  • сода — на кончике ножа
  • чуть-чуть соли

Как приготовить хворост на сметане:

Приготовление хвороста — очень простой процесс. Чтобы приготовить хворост на сметане, нужно в миску выложить яйца, сметану, сахар, соду и соль. Все ингредиенты хорошо перемешать, затем, постепенно начинаем всыпать муку, замешивая тесто. Перед тем, как добавить муку, обязательно её просейте! Лучше 2 раза.

Теперь делим тесто на несколько частей, чтобы было удобнее раскатывать. Если вы хотите, чтобы хворост получился мягким — катайте пласт толщиной 0,5 см, если вам нужен хворост хрустящий, тесто для хвороста должно быть прозрачным.

Приготовление хвороста на сметане

Теперь режем тесто для хвороста на полоски шириной сантиметра три, длиной около 10 сантиметров и разрезаем посередине.

Приготовление хвороста на сметане

Верхний край разрезанного теста для хвороста продеваем в середнку и выворачиваем.

Приготовление хвороста на сметане

В глубокую сковороду или чугунную кастрюльку наливаем растительное масло, чтобы оно закрыло дно примерно на сантиметр.

Когда масло нагреется — опускаем в него хворост хрустящий и жарим на среднем огне с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Приготовленный хворост подавать на стол, посыпав сахарной пудрой или со сметаной.

Приятного аппетита.

Мазаева Ольга.

Оцените статью
Сайт для женщин
Добавить комментарий

  1. Yafe

    Хворост рецепт на сметане и его нежный вкус оставил приятные воспоминания, поэтому и сегодня это блюдо очень популярно у домочадцев. Предлагаем окунуться в мир детства и порадовать себя и свою семью этим необыкновенно вкусным, мягким, воздушным хворостом приготовленным на сметане.

    Ответить
  2. Екатерина Лаптева

    У меня получился просто отменный хворост на сметане. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  3. Жанна

    Соглашусь, рецепт клёвый.

    Ответить
  4. Вера

    отличный хворост, прям как мама в детстве готовила. Мазаева Ольга, огромное спасибо за рецепт. Честно говоря, я его очень долго искала. Везде предлагают печенье хворост, а я люблю когда он снаружи хрустящий, а внутри мягкий.

    Ответить
  5. наталия

    Спасибо за рецепт. Вот сколько рецептов уже перепробовала — всё не то. Ваш рецепт лучший!

    Ответить
    1. Mazajka автор

      я тоже только по нему готовлю

      Ответить
  6. Елена

    очень простой рецепт хвороста на сметане. а главное всё по делу, не как на других сайтах

    Ответить
  7. Ира

    Много раз готовила хворост, сейчас приготовила и по вашему рецепту. Этот хворост неподражаем! Вкуснее был если только у бабушки.

    Ответить
  8. Ира

    Искала рецепт хвороста на сметане мягкий. С нескольких сайтов готовила — жёсткий. У вас самое то!

    Ответить
  9. Алеся

    хрущи на сметане по вашему рецепту восхитительны!

    Ответить
  10. Лейсан

    Классный рецепт хрущиков на сметане. Очень мне понравился

    Ответить
  11. Валя

    хворост из сметаны на самом деле очень вкусный. Взяла рецепт на заметку

    Ответить
  12. Регина

    давно хотела приготовить хворост на сметане рецепт только не могла найти. вот этот как раз тот, по которому готовила мама. вкус тот, из детства. благодарна за частичку радостных воспоминаний

    Ответить
  13. Катрин

    Я приготовила мягкий хворост на сметане по вашему рецепту. Это невероятно вкусно! мама моя готовила точно так же. Спасибо за рецепт

    Ответить