Салат из цветной капусты рецепт

Салат из цветной капусты рецепт Салаты

Кто не знает о пользе цветной капусты? Предлагаю вам сегодня рецепт салата из цветной капусты, который очень вкусные и полезные. Салат из цветной капусты очень понравится и вам и вашим деткам, я в этом уверена!

Вместо цветной капусты, можете попробовать положить в этот салат маленькую банку морской капусты. Морская капуста содержит много йода, который просто необходим для правильной работы щитовидной железы. Советую почитать статью польза и вред морской капусты, и тогда вы полюбите этот прекрасный продукт так же, как и я.

Рецепт салата из цветной капусты:

  • 300 грамм соцветий цветной капусты,
  • Грамм 30 белого изюма,
  • Половинка лимона,
  • 3 чайных ложки молотых грецких орехов,
  • Чайная ложка меда,
  • Зубчик чеснока,
  • Соль – по вкусу,
  • Оливковое масло – столовая ложка.

Как приготовить салат из цветной капусты:

Разбираем соцветия цветной капусты на еще более мелкие соцветия, затем заливаем небольшим количеством воды и добавляем в эту воду сок половины лимона. Оставляем и занимаемся приготовлением остальных ингредиентов для салата с цветной капустой. Если вы берете морскую капусту вместо цветной, лимонный сок и вода вам не нужны. В горячей воде замочите изюм, пусть он тоже стоит минут десять.

Начинаем готовить заправку для салата с цветной капустой. Растираем орехи с небольшим количеством лимонного сока, чтобы получилась белая кашица. Полезные свойства орехов так же известны с давних времен. К растертым орехам добавляем чайную ложку меда, очищенный и раздавленный при помощи чеснокодавки чеснок, солим и добавляем оливковое масло.

Взбиваем соус до получения однородной массы, использую вилку. Про полезные свойства чеснока так же известно всем. Так что, у нас получится не салат, а настоящий кладезь витаминов!

С изюма слейте воду и выложите его на бумажное полотенце., чтобы не было лишней жидкости. С цветной капустой сделайте то же самое. Если для салата берется морская капуста, слейте с нее рассол. Заливаем капусту с изюмом заправкой с чесноком и хорошенько перемешиваем. Даем настояться салату с цветной капустой в холодильнике в течение минимум получаса. При подаче на стол можете посыпать салат с цветной капустой орехами. Приятного аппетита и доброго здоровья.

Лебедева Ирина, специально для сайта mazajka.ru

Оцените статью
Сайт для женщин
Добавить комментарий